haterumaの記

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こんにちは‼︎

本日は日曜日ですので

22:00 CLOSE

となります。

フードラストオーダー/21:00

ドリンクラストオーダー/21:30

となりますので宜しくお願いします。


本日はソムリエ一次試験当日。

もう試験は終了しているようです。

受けられた皆様お疲れ様でした。

今日はゆっくり休んで明日からまた二次試験に向けて頑張ってください‼︎

三島はといえばお祭り後の虚無感に襲われております。笑

ふと以前参加させていただいたTHIS IS NUMAZUと言うイベントに掲げられていただスローガンを思い出しました。

「362日のための3日間」

もしかしたら、その当日に得はしないかもしれない。

けれど、そこで繋がったご縁や活力が残りの362日に生きてくるんだと思います。

そんな素敵なお祭りだったと思います三島大祭りは。

僕たちは次はアップルゲリラと言うイベントと三島バルに向けて照準を合わせております。

どちらもお楽しみに‼︎


さて、美味しい日本のワインが入荷しました。




お客様から紹介していただいた五味ワイナリーさんのワインです。

マスカットベリーAとシラー。

両方とも赤ワインです。

お客様が好きなワインやどんなワインに興味を持っているのか知るのが好きです。

できる限りではありますが、それを仕入れてお待ちする。

僕がもし、ソムリエと名乗らせていただけるのであれば、それがソムリエができる唯一の仕事だと思ってます。

生産量や畑の面積よりも大切なものは現場にある心だと思ってます。

またのご来店を心よりお待ちしております。

それでは日曜日楽しんでまいりましょう‼︎  

こんにちは‼︎

今日は気持ちよく晴れた夏日ですね。

お盆明けの週末土曜日ですがレジャーに出かけている方も多いんでしょうか？

まだまだ夏は終わりませんので楽しんでいきましょう‼︎


お肉も届いております。




ナイフとフォークのセットが逆位置になってしまっていますが。笑

こちらは牛のランプ肉です。

ローストビーフに使っています。

ローストビーフもバリバリ仕込まないと‼︎笑

お越しの際には宜しくお願いします。

それでは、本日も17:00よりOPENいたします。  

こんにちは‼︎

お祭り終わっちゃいましたね。泣

少し寂しいです....。

ですが、余韻に浸っている暇もなく通常業務への切り替え作業に追われております。笑

山車につけてもらっていた提灯が届きましたのでしばらく飾っておこうと思います。




お祭りでは本当に色々と勉強になりました。

傍聴者から当事者になる事でしか見えてこない世界って絶対にあると思うんです。

今僕たちに必要なのは周りからやいのやいの言う事ではなくて、当事者意識なんだと思います。

今まで何気なく見ていた山車があんなに重たいとは思いませんでした。

でもそりゃ重いわけですよ。

みんなの想いを背負ってるんだもんね。

そんな事を感じながらひかせてもらってました。

とても貴重な有難い経験をさせていただきました。

あの重みは絶対に忘れないでいようと思います。

お祭りが終わって今日から週末三連戦‼︎

楽しんでいきましょう‼︎

本日も17:00よりOPENいたします。