トリッパ

こんにちは‼︎

今日も安定の残暑‼︎

暑いです‼︎

週末土曜日だからなのか、外の道に県外ナンバーの車も多いような気がします。

セレクトインにお泊まりの皆様、ハテルマは目の前です。

宜しくお願い致します。


今日はこちらを。




トリッパと白インゲン豆のトマト煮込みです。

こちらは以前のお店ではある時はあるメニューでしたが、今回は常時あるメニューとなっております。

人気です‼︎

前のお店でも食べてくれていた方達からこっちの方が美味しい、何か変えた？

とよく聞かれるんですが、とりわけレシピを変えたり食材を変えたりはしておりません。

今回のお店からは僕ではなくシェフが仕込んでくれています。

シェフの人間味が反映された結果なのではないかと思います。

作り手が変われば同じレシピでも味は変わりますね。

実は人間味と言うスパイスが一番重要な隠し味なんだと思ってます。

それを楽しみにお客様がお越しくださる。

こんなに幸せな事はありません‼︎

ご来店の際にはぜひトリッパと白インゲン豆のトマト煮込み宜しくお願いします。


それでは、本日も!7:00よりOPENいたします。